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放心饅頭生產(chǎn)車間嚴格配置風淋室使用
日期：2024-08-21 11:56
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摘要：
放心饅頭生產(chǎn)車間嚴格配置風淋室使用，筆者從事淨化行業(yè)多年，在此與大家一起去探討一下。
一、饅頭是我國的傳統(tǒng)麵食，把麵粉加水、糖等調(diào)勻，發(fā)酵後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區(qū)，一般在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的饅頭叫做包子，而普通的饅頭叫白饅頭。味道可口鬆軟，營養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。放心饅頭從生產(chǎn)環(huán)境到原材料,再到操作、包裝、運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié),都嚴格把關(guān)。生產(chǎn)饅頭所用的麵粉,是由國家糧食局認定的“中國放心麵粉”。所有參與生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工人都身著統(tǒng)一的工作服,進入生產(chǎn)車間前,工作人員要先換好工作服,洗手、**、吹乾,再走進腳池,清洗工作專用鞋,然後來到風淋室自動吹淋,將頭皮屑、灰塵等身上的微塵全部**乾淨。
二、在生產(chǎn)設(shè)備上采用的是國內(nèi)*先進的智能化仿生饅頭生產(chǎn)線傳統(tǒng)饅頭製作工藝,除了使用酵母發(fā)酵外,再冇任何添加。為避免二次汙染,生產(chǎn)出來的饅頭四個一組進行包裝。
三、風淋室是員工進入食品車間能*在限度地防止?jié)崪Q區(qū)與非潔淨區(qū)交叉感染，有效地防止對食品加工場所的**道汙染，提高消費者身體健康的重要因素。放心饅頭從原材料到車間配置風淋室和先進的生產(chǎn)設(shè)備，大大提高了饅頭從生產(chǎn)源頭上汙染，從而讓更多市民吃上放心饅頭。
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