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什麼是風(fēng)淋室在肉製品生產(chǎn)車間要求相關(guān)
日期：2024-08-21 11:59
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摘要：
什麼是風(fēng)淋室在肉製品生產(chǎn)車間要求相關(guān)，梓成淨(jìng)化小記者有幸采訪我國某大型食品進(jìn)出口企業(yè)黃總，在此與大家一起去探討一下。
一、“瘦肉精”、“膨大劑”、染色饅頭、“炸雞油”……近年來，國內(nèi)食品、餐飲企業(yè)質(zhì)量**事件頻發(fā)。如何鍛造從田頭到餐桌的“綠色”食品**鏈，值得每個(gè)人深思。食品、農(nóng)產(chǎn)品是非常敏感的出口商品，我國對出口食品、農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管更為嚴(yán)格、更為完善。
二、由於肉製品的生產(chǎn)的環(huán)境相對潮濕，對空氣潔淨(jìng)等級非常高，除了臭氧發(fā)生器**設(shè)備外，辦理QS認(rèn)證還需要風(fēng)淋室等淨(jìng)化設(shè)備，所以需要不鏽鋼風(fēng)淋室，防止生鏽。風(fēng)淋室箱體采用模塊化設(shè)計(jì)方案，可以按實(shí)際需要拚裝成各種長度的風(fēng)淋尺寸。一臺風(fēng)淋室由一節(jié)或多節(jié)風(fēng)淋單元組成，對於大體積的風(fēng)淋設(shè)備，可分拆成多個(gè)模塊，使得生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝特彆方便、快捷。
三、QS，即是食品“質(zhì)量**”（Quality Safety）的英文縮寫，帶有QS標(biāo)誌的產(chǎn)品說明此產(chǎn)品經(jīng)過強(qiáng)製性的檢驗(yàn)合格，準(zhǔn)許進(jìn)入市場銷售。這就是依托食品生產(chǎn)許可證製度的食品質(zhì)量**市場準(zhǔn)入製度。www.0411tl.com/pddetaildate/technology/detail/20121108_693013.htmlQS風(fēng)淋室作用可參考以上文章。
四、風(fēng)淋室在肉製品生產(chǎn)車間要求相關(guān)：
在建立QS與嚴(yán)格衛(wèi)生管理製度，還要求進(jìn)入車間的所有人員必須通過QS風(fēng)淋室緩衝通道。進(jìn)入車間人員首先是穿戴上特殊工作服、工作帽、工作鞋，然後是清水衝洗、洗手液、**、烘乾等洗手程序，*後還要進(jìn)入風(fēng)淋室，吹掉身上的細(xì)小頭發(fā)、灰塵等。（QS風(fēng)淋室是員工進(jìn)入食品車間能*在限度地防止?jié)崪Q(jìng)區(qū)與非潔淨(jìng)區(qū)交叉感染，有效地防止對食品加工場所的**道汙染，提高消費(fèi)者身體健康的重要因素。）
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