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飛機(jī)餐廚房使用風(fēng)淋室**相關(guān)
日期：2024-08-21 13:21
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摘要：
飛機(jī)餐廚房使用風(fēng)淋室**相關(guān)，風(fēng)淋室廠家梓成淨(jìng)化在此與大家一起去探討一下。
一、飛機(jī)餐即是民航飛機(jī)在航程中供應(yīng)予乘客的餐飲。飛機(jī)餐菜式由航空公司訂定，一般由指定供應(yīng)航機(jī)飲食的機(jī)構(gòu)供應(yīng)，在機(jī)場(chǎng)附近製作，並直接運(yùn)送至航機(jī)上，在航程中途飛機(jī)穩(wěn)定時(shí)由空中服務(wù)員放在手推車(chē)上分發(fā)予乘客。不同等級(jí)客位的飛機(jī)餐，在菜式、份量及成本各方麵都有分彆。
二、飛機(jī)餐廚房使用風(fēng)淋室**相關(guān)：
“飛機(jī)餐”從采購(gòu)、加工、製作、速冷、包裝,再到冷藏、上飛機(jī)等要經(jīng)過(guò)近20道程序。廚師進(jìn)入廚房前要嚴(yán)格穿上白大褂,穿上鞋套,把手洗淨(jìng)並烘乾,趟過(guò)酒精噴淋的**池,*終通過(guò)風(fēng)淋室的“洗禮”——這是自動(dòng)風(fēng)淋室，吹去衣服上的各種灰塵。風(fēng)淋室是員工進(jìn)入食品車(chē)間能*在限度地防止?jié)崪Q(jìng)區(qū)與非潔淨(jìng)區(qū)交叉感染，有效地防止對(duì)食品加工場(chǎng)所的**道汙染，提高消費(fèi)者身體健康的重要因素,經(jīng)曆嚴(yán)格程度堪比醫(yī)院無(wú)菌病房的**過(guò)程後, 廚師才能進(jìn)入航食車(chē)間。
三、風(fēng)淋室由風(fēng)淋室大箱體（風(fēng)機(jī)、過(guò)濾器安裝於此箱體內(nèi)）、小箱體（雙吹風(fēng)淋室此側(cè)安裝噴嘴，數(shù)量與大箱體一致、頂板（安裝內(nèi)嵌式照明燈）、內(nèi)底板（不鏽鋼砂板）、風(fēng)淋室雙門(mén)體與其它配件：過(guò)濾器，風(fēng)機(jī)，智能電路板，噴嘴，照明燈、自動(dòng)門(mén)裝置、PVC卷簾門(mén)、卷簾門(mén)電機(jī)、光感、電箱等組成。
四、風(fēng)淋室風(fēng)淋室箱體的主要材質(zhì)根據(jù)不同風(fēng)淋室價(jià)格成本可選配：冷紮鋼板多層酸洗靜電噴塗或全不鏽鋼組成。（不鏽鋼SUS201，SUS304，SUS316等，厚度一般為0.8~1.5mm。)不同材質(zhì)風(fēng)淋室價(jià)格成本不同。風(fēng)淋室製作屬於薄板焊接，對(duì)焊工焊接技術(shù)及打磨技術(shù)要求較高。
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